TART ALATURCA


Bu kez İftar Bereketi Etkinliği-3 (http://birdemliksohbet.blogspot.com ) için hazırladığım bu tart herkesin beğenisini kazanan ve muhakkak tarifi istenen bir lezzet..
Orjinal tarifteki un miktarı hariç aynen uyguladım ve sonuç çok güzeldi..

Malzemeler:
Hamur için:

12 yemek kaşığı un ( ben bir dolu kaşık daha ilave ettim, toplam miktar 280/290 gr kadardı)

125 gr tereyağı

2 yemek kaşığı yoğurt

1 kahve fincanı süt

2 yumurta ( 1 tanesi hamur için, diğerinin sarısı da üzerine sürmek için kullanılacak)

1 paket kabartma tozu

Tuz
Kıymalı Harç :

300 gr kıyma
1 soğan

1 domates

1 biber

Maydonoz

Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:

Tereyağını eritin, biraz ılınınca hamur için gerekli tüm malzemeyi iave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın ve dinlenmeye bırakın.
Kıyma ve soğanı kavurun. ( ben bu aşamada biraz sıcak su koyarak kavuruyorum.) Küp küp doğradığınız (ben rendeledim) domatesi ve biberi ekleyin. Biraz daha kavurup ince doğradığınız maydonozu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip azıcık karıştırın ocağın altını kapatın.
Hamurun yarısından biraz azını ayırın ve büyük parçayı kelepçeli kalıbınıza döşeyin. Kenarlarına da biraz çıkartın hamuru. Ilınmış olan kıymalı harcınızı hamurun üzerine dökün ve ayırdığınız hamurdan şeritler yaparak harcın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun..

4 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...
26 Ağustos 2009 16:14

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

ALEYNA dedi ki...
26 Ağustos 2009 16:30

eline sağlık.çok güzel görünüyor.hayırlı iftarlar

Adsız dedi ki...
27 Ağustos 2009 04:39

İnanılmaz güzel görünüyor.Ellerine sağlık...

yasemincelezzetler dedi ki...
28 Ağustos 2009 14:52

yorumlarınız için teşekkür ederim Aleyna ve diğer arkadaşım.

Yorum Gönder