Herkesin kendine göre garantili bir kek tarifi vardır ya, işte bu kek de benim için öyle..Şimdiye kadar hiç hüsrana uğratmadı. Hafif ve lezzetli bir kek.. Tarifin sahibi http://mutfaktahosseda.blogspot.com/2007/05/sodal-kek-ve-iekler.html e teşekkürler..
Malzemeler:
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı sıvıyağ
1 şişe soda
1 limon kabuğu rendesi ( limon aromasını çok sevdiğim için ben ekledim. )
9,5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım kahve fincanı kakao
4 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
Yumurtaları çırpma kabınıza alarak biraz çırpın, sonra şekeri ilave edin ve mikserinizin en yüksek devrinde iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin. Sıvıyağ, soda ve limon kabuğu rendesini ekleyerek çok az daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Yağlayıp, unladığınız ( kalıbınızı yağladıktan sonra un yerine galeta unu kullanmak daha başarılı bir sonuç veriyormuş ama ben denemedim) kalıbınıza karışımın yarısını veya isterseniz 3/4 ünü dökün. Kalan kısma kakao ve sütü ekleyerek yine karıştırın ve sade karışımın üzerine boşaltın. ( Bu aşamayı tarifin orjinalindeki gibi sade hamurun yarısı, kakaolu hamurun tamamı ve en üste sade hamurun kalan yarısını koyarak da yapabilirsiniz. ) Bir çatal veya bıçak yardımıyla çok hafif karıştırın ve önceden 170 derecede ısıttığınız fırınınızda pişirin.
Afiyet olsun..
0 yorum:
Yorum Gönder